9 Cara Membuat Roti Pisang Enak Lembut, Camilan di Musim Hujan

JABARONLINE - Mau bikib roti pisang enak dan lembut? simak ya artikel dan ulasannya di bawah ini.

Roti pisang adalah camilan roti manis yang dibuat menggunakan pisang yang dihaluskan.

Cemilan ini sejenis roti dengan tekstur lembab dan memiliki rasa yang manis.

Roti pisang merupakan camilan atau kuliner khas Kutai Kartanegara.

Camilan ini tidak hanya terdapat rasa manis dan nikmat, namun roti pisang ternyata memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. 

Nah jika Anda ingin membuat roti pisang enak dan lembut di rumah, silahkan catat dan praktikan cara di bawah ini.

Dihimpun dari beberapa sumber, berikut adalah resep sederhana untuk membuat roti pisang yang lezat. Roti pisang biasanya memiliki cita rasa yang lembut dan rasa manis dari pisang. Mari kita mulai:

Bahan:

-3 buah pisang matang, dihaluskan
-1/2 cangkir minyak sayur
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir gula pasir
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis (opsional)
- 1/2 cangkir kacang kenari atau cokelat chip (opsional)

Langkah-langkah:

1. Panasan Oven

Panaskan oven pada suhu 175°C. Olesi loyang roti atau baki dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Campur Cairan Basah

Dalam mangkuk besar, campurkan pisang yang sudah dihaluskan, minyak sayur, telur, dan ekstrak vanila. Aduk rata.

3. Campur Bahan Kering

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking soda, garam, dan kayu manis (jika digunakan).

4. Gabungkan Campuran Kering dan Basah

Campurkan campuran kering ke dalam campuran basah. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk.

5. Tambahkan Kacang Kenari atau Cokelat Chip (Opsional)

Jika diinginkan, tambahkan kacang kenari atau cokelat chip ke dalam adonan. Aduk rata.

6. Tuangkan ke Loyang

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

7. Panggang

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 60-70 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bagian tengah keluar bersih.

8. Dinginkan dan Potong

Dinginkan roti pisang di dalam loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk mendinginkan sepenuhnya sebelum dipotong.

9. Sajikan

Potong roti pisang menjadi irisan dan sajikan. Roti pisang bisa dinikmati begitu saja atau diolesi dengan mentega atau selai.

Selamat mencoba membuat roti pisang! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi rasa dan tambahan bahan yang Anda sukai.***