Memasak Cumi Asam Manis, Panduan Langkah dan Cara Penyajian

JABARONLINE.COM - Memasak bukanlah hal yang mudah bagi sebagian orang, memasak membutuhkan keterampilan khusus, sehingga dapat menghasilkan cita rasa yang nikmat bagi penikmatnya.

Salahsatunya memasak Cumi, tentunya banyak varian dan sajian yang bisa dipakai oleh para chef dalam mengolah ikan laut tersebut.

Kali ini jabaronline.com akan mengupas cara memasak Cumi asam manis, mulai dari bahan, bumbu, dan cara penyajianya.

Cumi asam manis adalah hidangan lezat yang menggabungkan rasa gurih cumi dengan keasaman dan manisnya saus asam manis. 

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk memasak cumi asam manis yang lezat:

1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera.
1 buah bawang bombay, cincang halus.
3 siung bawang putih, cincang halus.
1 buah paprika merah, potong dadu.
2 sendok makan saus tomat.
3 sendok makan saus cabai asam manis.
2 sendok makan kecap manis.
1 sendok makan saus tiram.
1 sendok teh kecap ikan.
Garam dan merica secukupnya.
Minyak untuk menumis.

2. Proses Persiapan:
a. Potong cumi sesuai selera, dan pastikan sudah dibersihkan dengan baik.
b. Siapkan bahan-bahan lainnya, cincang bawang bombay, bawang putih, dan potong paprika merah.

3. Menumis Bumbu:
a. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
b. Tambahkan potongan cumi, aduk hingga cumi berubah warna dan matang setengah.
c. Masukkan potongan paprika merah, aduk rata.

4. Membuat Saus Asam Manis:
a. Campur saus tomat, saus cabai asam manis, kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan.
b. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan bersama cumi dan sayuran.
c. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.

5. Penyajian:
a. Angkat cumi asam manis dan sajikan dalam piring saji.
b. Hidangkan selagi hangat, bisa ditaburi dengan sejumput bawang daun iris sebagai hiasan.

6. Sajikan dengan Pelengkap:
a. Cumi asam manis nikmat disajikan dengan nasi putih hangat.
b. Tambahkan irisan mentimun atau tomat cherry untuk penyegar.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah memasak cumi asam manis yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati hidangan spesial Anda!***